如要提起北京的美食，就必须提北京烤鸭，而说起烤鸭就不得已提起曾多次被定为国宴的中华老字号——全聚德烤鸭。现在这只“烤熟的鸭子”飞不动，或许反映了在年代的浪潮中困难挣扎的我国老字号。

  新派烤鸭火锅倡导者赵礼兵先生，携手重庆守柴炉餐饮办理，经过公益讲堂共享“年代在改变，传承与立异交融，唤醒夏天味蕾”的课程，让创业者和投资者收成多多。

  坚持传统工艺，遵循百年规则，传承“食不厌精，脍不厌细”的工匠精力。唯有如此，美食才干得以传承。在门客们一片“烤鸭也不过如此”的慨叹声中，找回传统的甘旨和文明。

  为了投合群众消费水平，更倾向年青商场，除了烤鸭系列以外，更是延伸出了特色菜品。更重要是价格亲民，性能好价格低。非常合适现在年青人的生活节奏，赢得不少年青人喜爱。

  “化整为零”后，鸭子的各部分各归其位，顾客能够各取所需，这便是单一品项做到多样性。烤鸭套餐以外，鸭子的其他部位也物尽其用。鸭胗、鸭脖、鸭爪、鸭翅能制作成卤味出售，投合更多层次的顾客的需求。

  创始“无鸿沟协作”形式，全产业链支撑，去厨师化办理，深受很多餐饮创业者追捧，守柴炉烤鸭与餐饮其他品类比较增长幅度非常显着。在“我国最受欢迎美食”的光环下，根本省去了顾客教育、口味习惯的本钱，能在各大城市快速抓获人心。ADD：重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼。参加守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！！！回来搜狐，检查更加多